Помидорно-огуречный. Иногда с добавлением горошка, кукурузы, или фасоли. ВСЕГДА сдобрен хорошим оливковым маслом.

Фасолево-кукурузный. Этот салатик обильно приправлен перцем, подается на листьях китайской капусты или чем-то подобном.

Салатик из салата. Единственная сельскохозяйственная культура, которую нам удается выращивать в некотором количестве - это банальный салат. Салат собирается, моется в дождевой воде, сушится, кромсается, заправляется оливковым маслом и в таком виде подается на стол. Возможна заправка из масла, уксуса, и свежедавленного чеснока.

Из редьки. Этот салат следует заказывать заранее, т.к. для обретения полного вкуса ему необходимо настояться. Редька зеленая, масло, соль морская, лимонный сок или несколько капель яблочного уксуса.

Греночки ржаные с чесноком. Рекомендуется под водочку.

САЛАТИКИ ОБЫЧНО ПОДАЮТСЯ С ЖАРЕНЫМИ ХЛЕБНЫМИ КУБИКАМИ

СУПЫ

Супчик-помоечка. Делается из всего, что попадется под руку. Съедобным его делает много укропа, зеленого лука, петрушки, базилика и прочих зеленостей, добавленных секунд за 30 до готовности. Большинство наших попыток приготовить другие супы приводит именно сюда.

Супчик пивной. Вместо воды используется выдержанное пиво. Обладает мощным согревающим эффектом. Почти любой из наших супчиков может быть изготовлен в пивном варианте. Рекомендуется осенью, которая в деревне Дубровки продолжается, в том или ином варианте, большую часть года. 

Супчик фасольно-картофельный. Фасоль замачивается с перцем-горошком и прочими специями. Во избежание метеоризма вода сливается, а фасоль варится в свежей воде. Однако дня ценителей можно варить и в ее родной воде - получается нажористее. Для получения эффекта органического единства с картошкой томится не менее 40 минут.

БЛЮДА СЕРЬЕЗНЫЕ

Мясо фальшивое жаренное, с овощами. Искусно подгоняется под вкус настоящей живности. Принадлежит к категории "быстрых" блюд.

Баклажчики жаренные под чесночным соусом. Летом подается на листьях салата. Одно из любимых блюд нашего шеф-повара.

Картоха тушенная молодая в кожуре. Картофелины очищаются от грязи, режутся на четвертинки, обжариваются, а затем заливаются родниковой водой. На одну сковороду (2-4 порции) добавляются две целых луковицы, чеснок, и разные специи, какие попадут под руку. Кожура - часть вкусового букета, и попытки ее отковырять вызовут порицание.

Невинно убиенная живность настоящая. Оная не предлагается, но гостям, у который езда на лошади линкнута с шашлыками, будет предложено зарезать и сожрать жеребенка, дабы первые устыдились своих намерений, а вторые остались живы, чтобы услаждать наши взоры и продолжать служить в качестве мягкой игрушки.

Рис с извратами. Рассыпчатость рису придает предварительная легкая обжарка на масле и добавление лимонного сока. Насыщенность вкуса достигается за счет добавления всякой всячины, о точной природе которой вам лучше не знать. Часто подается под слоем зелени или морской капусты.

Тофу жаренное. По возможности мы используем кукурузное масло и лучший соевый соус, который только можно найти в этой не обильной на вкусности стране. Подается с целыми дольками чеснока, кружками морковки, кусочками имбиря, луком.

То-фу. Нашел источник в Твери, так что теперь готовлю регулярно.

Курица. Живет в коробке под столом, отличается ласковым нравом, и служит для напоминания вам, что зверюшек, даже таких несерьезных, как курицы, есть нехорошо. Если вы ее выпустите из коробки - вы обязаны гонять ее со стола и за ней убирать.

Гречка с грибами. Блюдо сезонное, осеннее. Зимой вместо грибов фальшивое мясо или кусочки то-фу.

Котлетки из овса, сои и проч.

БЛЮДА ЗДОРОВЫЕ

Овсянка будет выдана, с нескрываемым отвращением, поборникам здорового образа жизни.

Каша банановая. По сути является раздавленным бананом, политым сверху медом. Меня не воодушевляет. Подсмотрел у буржуев.

НАПИТКИ

Чай листовой черный

Чай листовой зеленый

Чай в пакетиках, к которым мы относимся с презрением.

Чайный гриб

ПРОСЬБА ОСТАТКИ ЧАЮ СВАЛИВАТЬ О ОТДЕЛЬНУЮ БАНОЧКУ, ДЛЯ ПОСЛЕДУЮЩЕГО СКАРМЛИВАНИЯ ГРИБУ ЧАЙНЫЙ ГРИБ ПЛОДИТСЯ В ГЕОМЕТРИЧЕСКОЙ ПРОГРЕССИИ. ОТДАДИМ В ХОРОШИЕ РУКИ. СНАБДИМ ИНСТРУКЦИЕЙ, КАК ДЕРЖАТЬ ЕГО СЧАСТЛИВЫМ И ПРОДУКТИВНЫМ.

Кофе довольно приличный, свежемолотый, сваренный по-турецки с добавлением имбиря или лимона.

ДАЖЕ НЕ СПРАШИВАЙТЕ ПРО РАСТВОРИМЫЙ КОФЕ - НЕТ И НЕ БУДЕТ ТАКОЙ ГАДОСТИ В НАШЕМ ДОМОХОЗЯЙСТВЕ

Глинтвейн повышенной кусючести, с обильным добавлением имбиря и лимона.

Самогон высшей отчистки, или настойки на основе оного, производства тети Оли из деревни не скажу какой, т.к. самогоноварение и/или самогоноторговля снова, говорят, становятся делом противозаконным..

Пиво, водка, вино есть всегда или можно снарядить экспедицию

ВНИМАНИЕ: ВОДКА НЕ ВЫДАЕТСЯ ГРУППАМ ЛИЧНОСТЕЙ, СКЛОННЫМ К РАССКАЗЫВАНИЮ ГЛУПЫХ АНЕКДОТОВ И ВЫЯСНЕНИЮ ОТНОШЕНИЙ. ТАКЖЕ КОНТРОЛИРУЕТСЯ ПОТРЕБЛЕНИЕ СПИРТНЫХ НАПИТКОВ ИНТУРИСТАМИ, НЕ ИМЕЮЩИМИ ОПЫТА ПЬЯНКИ.

ПРЕДУПРЕЖДАЙТЕ ОБ ИНДИВИДУАЛЬНОЙ НЕПЕРЕНОСИМОСТИ ЧЕСНОКА, ЛУКА, ПЕРЦА ОСТРОГО И ВСЯКИХ ПРОЧИХ КУСЮЧИХ ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ Я ИСПОЛЬЗУЮ В БОЛЬШОМ КОЛИЧЕСТВЕ.

ОТ ГОСТЕЙ МОЖЕТ ПОТРЕБОВАТЬСЯ ПОМОЩЬ В ПРИГОТОВЛЕНИЙ ОБЕДОВ. В БОЛЬШИНСТВЕ СЛУЧАЕВ ПОСУДУ МОЮТ ТОЖЕ ГОСТИ.

ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ ШЕФ-ПОВАРУ 1-2 БУТЫЛОК ХОЛОДНОГО ПИВА ДЛЯ ПОТРЕБЛЕНИЯ В ПРОЦЕССЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ УВЕЛИЧИВАЕТ ЕГО СПОСОБНОСТЬ ИСПЫТЫВАТЬ РАДОСТЬ БЫТИЯ И, СЛЕДСТВЕННО, ОБИЛИЕ И РАЗНООБРАЗИЕ БЛЮД

ЧТОБ ПОДВИГНУТЬ МЕНЯ НА ДЕЛА КАШЕВАРНЫЕ, ПОПРОБУЙТЕ НАВЕСТИ В КУХНЕ ПОРЯДОК.

Ugly disclaimer
Помните, что мы "обязаны" предоставить крышу над головой, лошадей, и наличие еды, и лошадей. Готовим по возможности и настроению, но оставляем за собой право снабдить вас минимальным набором продуктов, условиями для приготовления пищи, и этим ограничиться.

Котлетки овсяные и, кажется, кукурузная каша типа мамалыги.

Отзывы, от самых плохих до самых хороших, про мою готовку и все прочее, смотрите на
ФОРУМЕ
также обратите внимание на
ЖАЛОБНУЮ КНИГУ