Покататься на лошадках >>

"Паша гурман, готовит с удовольствием и вдумчиво, так что если вы едете по минимальному тарифу (готовить самим) советую или заплатить или ударным трудом заработать на ВИП-обед. Предупреждаю только – по остроте кухня близка к корейской. Приготовленные по просьбе "слабоострые" блюда мои детки практически не смогли есть, на мой вкус тоже было островато. Раскрутите хозяина на объяснение кулинарных принципов и тонкостей – весьма интересно и полезно."

Хвалебная песнь шеф-повару или «Я – гурман, спасибо!»
Posted on December 10, 2007 at 12:10:12 PM by Гурмано московское

Да-да, признаюсь чистосердечно, я гурман. Мне как-то разъяснили, что это моветон (фр. mauvais ton) (разг.устар.), и лучше быть "гурмэ" - это человек, разбирающийся в тонкостях кулинарии, так сказать, кухонный эксперт, ценящий вкусные блюда. Хочется сказать: да хрен с вами, господа, не претендую я на звание тонкого ценителя, я просто реально люблю вкусно покушать! Заметьте, и это притом, что я отнюдь не являюсь плотоядным существом. Большинство мне знакомых юных астенического сложения барышень в погоне за правильным питанием, диетами либо просто предавшись веянию моды и впав в вегетарианство, томно закатывают глаза и, надув прилипшие к коренным зубам щеки, все как одна клянутся, что питаются исключительно амброзией и нектаром (то бишь кофе и сигаретами?:-)), ну или на крайняк позволяют себе быть отведомыми в ресторанчик там или кафе, где они схрумкают листик салата, политого лимонным соком. Или же вот вам, пожалуйте, другая крайность - могучая, широкоплечая, широкопузая и т.п. тетка - интимная мечта тихого художника-сюрреалиста. Однако ни к одному из вышеперечисленных типажей я себя не отношу, уютно устроилась меж ними. Габаритами не выдаюсь (может, на глистов провериться?:-)), а при этом мой аппетит не могут поколебать ни усталость, ни время года, ни отсутствие кулинарных талантов поваров прочих квазивегетарианских «заведений». О! Это и есть самая главная мысль - еда делится на дяди Пашину и всю остальную. У обычных поваров она тупо овощная. Скучная. Картофельно-морковельная. В то время как у Паши – это просто песня! Вот сейчас пишу, а словно бы чует нос, и различает ярко и отчетливо в морозном декабрьском воздухе воспоминаемые запахи Пашиных обедов-ужинов: хрустящих, сочных, сытных, пахучих, со свежей зеленью и всевозможными острыми пряностями, ароматных, уютных, наполняющих желудок и душу миром и покоем. А ежели при этом ещё камин разжечь да бутылочку винишка красного откупорить… Мечта? Да нет, уже зависимость! Зреет мысль вновь посетить Вашу избу, накататься до мозолей, вываляться в снегу самой и лошадей вывалять! А потом с дымящейся тарелкой плюхнуться в кресло, и уминать, и уминать за обе щеки, глядя на огонь в камине, урча от удовольствия и возвращаясь в невинность! Все-таки зима навевает эпикурейские настроения... :-)