["Типовой" обед: рагу баклажанное с окрой, соленные огурчики, хлеб ржаной, картошка, пожалуй, скорее варенная с укропом.]

[Ныне модный дикий рис поверх обычного. Ждем поставок выдержанного гималайского риса. Пока же обходимся тем, что есть.]

[Не знаю, зачем сюда затесался дубеныш. Но почитайте рассказ Лены про трудовой десант по посадке сосен, дубов и топинамбура.]
 

"на правах черновика"

КАК ЗДЕСЬ КОРМЯТ

См. также МЕНЮ

            С точки зрения моей банальной эрудиции, не каждый индивидуум способен понять мои моральные изощрения, инсталляцию которых коварно выставляю здесь под личиной отзыва о том «Как здесь кормят». Вкусно кормят! (Мелькнула сейчас дерзновенная мысль на этом и закончить эссе, поставить жирную точку и отправить  Вам по почте, но инстинкт самосохранения подсказал, что так делать не стоит. И вот я, похихикав в клавиатуру, решаю не рисковать и не бесить в очередной раз дядю Пашу [Довольно полные инструкции, как меня бесить, вот ЗДЕСЬ.], кажется и без моей помощи ныне пребывающего в осенней хандре [Не правда! "И каждой осенью я оживаю вновь". Упадок у меня в январе-мае.], и дерзновенную мысль сию нещадно душу). Итак, те, кто уже ознакомились со страничкой сайта «Меню» знают: специфика кухни заключается в отсутствии мясных ингредиентов [Или, используя мою любимую фразу, тут не принято пожирать мелких мохнатых зверюшек.], и это отнюдь не мешает ей быть весьма изысканной, что наглядно и показал/доказал мне дядя Паша (заядлый чревоугодник, чтоб его…)* Обилие изумительных рецептов [Вот в том и дело, что "рецептов" нет. Есть принципы, есть даже немного правил, но домашняя еда не терпит пошаговых инструкций.] нельзя назвать овощной диетой − настолько они разнообразны, вкусны и питательны. Тут я попробовала и, простите за экспрессию, обалдела: марокканский гарнир – рассыпчатую крупу кус-кус; густую кукурузно-чечевичную похлебку, наваристую и немного острую; фирменные лепешки с действительно неповторимым и незабываемым вкусом [Здесь речь идет о ржаных лепешках с луком. Мой вклад в великое дело соорудить покушать вкусненько быстро на ходу.]; всевозможные рагу: баклажаны, грибы, сладкий и острый перец, лук и помидоры, обжаренные на оливковом [Клевета! Кто же жарит на оливковом! Верный рецепт заполучить изжогу. Не говоря о цене оливкового масла.] или кукурузном масле с восточными специями; салаты – как правило, простые по своей сути, но очень оригинальные. Разнообразие вкусов создает благоприятный фон для основных блюд и плюс (для скептиков) выдержаны все нормы по количеству соли и легкоусвояемых углеводов, а также по жировому составу используемых продуктов (чувствую себя знатоком-дегустатором). Готовятся все блюда довольно быстро, прям у Вас на глазах (особенно если вы мешаетесь у повара под ногами в качестве «толкового поваренка»), сохраняя все лучшие свойства продуктов, а специи придают им головокружительный аромат и совершенно новый вкус!